Study of Consumer Theory in International Food Franchises in the Canton of Machala: Case of UTMACH Students
DOI:
https://doi.org/10.36881/ri.v9i2.1264Keywords:
Consumer behavior, food franchises, university students, consumer theory, microeconomic variablesAbstract
The present research analyzes the consumption behavior of students at the Technical University of Machala (UTMACH) toward international food franchises, using a microeconomic approach based on consumer theory. The main objective is to identify the factors that influence the purchasing decisions of this group, considering variables such as perceived price, perceived utility, disposable income, budget allocated to franchises, and brand preferences. The study was conducted under a quantitative approach, with a descriptive research level and a non-experimental, cross-sectional, field-based design. For data collection, a structured survey with closed and multiple-choice questions was applied to a representative sample of students enrolled in 2025. The information obtained was analyzed through descriptive statistics, using computer tools to organize and synthesize the results. The findings provide an understanding of how microeconomic variables interact in the decision-making process, revealing patterns influenced by economic, perceptual, and social factors. It was found that perceived value, brand experience, and economic accessibility significantly influence the choice of franchises, beyond simple food satisfaction. This study offers useful information for companies in the food sector by providing an empirical basis that can guide marketing strategies aimed at the young university segment. In addition, it constitutes an initial reference for future research seeking to deepen the analysis of youth consumption from an economic and sociocultural perspective.
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